四季盆菜是一間專營盆菜速遞到會的公司,本公司一直支持本地文化及帶有傳統風味的盆菜,加上優良的地理環境,使香港成為國際化都市及旅遊天堂。世界各國多姿多彩的地方美食,在這裡共冶一爐。但在云云美食中,『盆菜』卻較能代表香港本土的飲食文化,它的魅力來自一份歷史鄉情。到香港而沒有品嚐過圍村盆菜的遊客,總會有點兒遺憾。
一個成功的盆菜必須注意材料與味道的匹配。既要能使食客品嚐到層次分明的美味,亦要考慮到當每層不同的醬汁流至低層混合時,能夠譜出更佳的味覺樂章,才是一個上好的盆菜。
如今要品嚐盆菜的美味,不一定要到圍村去,除了近年很多社區團體、慈善機構、學校等......紛紛舉辦不同的盆菜宴會。旅行社亦會安排客人到錦田鄉村品嚐美味的盆菜。將香港傳統的『盆菜』飲食文化,帶到香港每一角落。
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